Τα Ανώγεια Μυλοποτάμου είναι κωμόπολη του νομού Ρεθύμνου και πρωτεύουσα του ομώνυμου δήμου με 2.319 κατοίκους (2.379 ο δήμος).
SPONSORAS
Παραδοσιακός Ξινόχοντρος Ανωγείων Χαιρέτης
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Ανώγεια Κρήτης
Ρέθυμνο
Παραδοσιακός χειροποίητος ξινόχοντρος Ανωγείων.Μέσα στο κρητικό εδεσματολόγιο σπουδαία θέση τόσο από νοστιμιά όσο και από διατροφική αξία έχει ο ξινόχοντρος. Είναι ένα παρασκεύασμα που συνδυάζει με μεγάλη επιτυχία την πρωτεΐνη από το γάλα και τους μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες από το αλεσμένο στάρι που περιέχει.
Χόντρο στη Κρήτη λέμε το χοντροαλεσμένο -πιο σωστά το σπασμένο- σιτάρι. Η επιχείρηση μας κρατά ζωντανή την παραδοσιακή παρασκευή του χόντρου αφού παράγουμε το προϊόν με αγνά τοπικά υλικά.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aMTJT0W6EF6RAPBl1008Lmc18BLkHKtlDXrLJBbzbgsoVqCorJGG-fn_mT96J3psT3uAofq0L7GNI9lP3spHlAezNwmCmQi0nOm0UmQaoSKKHTppoO21UOLKCWBht1t0U28C5TtxQWFL/s200/1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQNT3KBoMumh1AmBQ2LKprMfLl1Ra_xiO02qtnR8OQpO9kv7yCbHU6MpcYcQp4uihWmBiLMawNHy0TN2SGRFd_oMg_MuLCk-3hbQ_-vrl4gl4cgnUws-3rZD26sE9Ng-XDbxOQ0ExRmtUS/s320/16388147_206564576414241_3326058390729928556_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7t4xxednIVXAKutXsgPDqNcCVr3rWM0Tk172j6KbM0vqFGtmgvIYrCNA6k1ZAe5J8-184SHA-hjXYhpubBkPUhaWoS3vVCsGMZCfBnUvwqn8jSQNzUkZxu0TO5Xw19UculWvGSVFnCwf/s200/2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgYge7jKM7FNFfeg8QkDAordMRz5rgG6jR45hxeaomjwpJ-GWn3Hd_SsZAFXxJGu-hv4x0sCS7jnAfbjXb8eWKzJ4dPiAvs7cJk2v0ytKws0tXOTKt061HjJ5XniGKMapYaHI0wiLvA6F/s200/ImageHandler.jpg)
A l'intérieur des plats crétois grande position à la fois le goût et la valeur nutritive a le xinochontros. Est une préparation qui combine avec succès des protéines du lait et des glucides non traités à partir du grain broyé contenant. Chontro, en Crète nous disons le pilonnage - plus correctement brisé le blé. Notre société maintient en vie la préparation traditionnelle de grossière puisque nous produisons le produit avec l'ingrédient local frais
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUQMjn0U7NfvGHhj8nDtMwlPVpCbSwJBHWsbGIGRXsnux3qcKijTjZS8Cb599JCSLUDCrLZudlxFkgOdwWwyJ1JTBHT12u164lEqMqK6cOZitpDMYwjfbNwa0VjfW0AqfqNvSAsj14dXVD/s1600/16194923_206596866411012_2821870612074341537_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTL2d-vIppKzXqtKqRNRvxSs0e6OPzhWD-3bZhDgTEX4CEM7CVCA9cDayqYVOVo17TxWLG1dYwAlXbSxbvQeH3uhcQPYS9qycAlhivLDgrNVpeFyZRLdFPEM1yg9aWBdwTqxHHhjrdAZZn/s200/anogeia.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfjMOoW0vWSR0c1Ui5UeFUOTbt6JE_bCMD3JurqtnqOsvfc9OLxgKFJQlOVNZieaHZ6cuzlqrpkIcY9gg6DCu-fB5EaJ2KF1wmvvpGbT5_0cHx5XgcZeWbWx_gm_28qBuCdIsY7werTGQ/s320/%25CE%2597_%25CE%259A_%25CE%2595%252B%25C2%25AC%252B%25C2%25A6_%25CE%2592%252B-_%25CE%2597%252B%25CF%2588%252B-2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj61o2UTrPygDC9u0MYQwPefBCDWkvnGCENXHb1TmeL9R4gxgNdkOETDIo5Vi-CGAUpCscGI8hRcpnRkAyI79Z7sUGtnvE7vHq_gw6a7Ae06PAkvISwlSNM00iDD9Qq1sgaGex0lQO8bK45/s200/xilouris.jpg)
Στο δήμο Ανωγείων υπάγεται επίσης και το χωριό Σίσαρχα.
Κατά τη Βενετοκρατία, τα Ανώγεια δεν αναφέρονται ως κέντρο Επαναστατών, όπως άλλα μέρη της Κρήτης. Το 1648, κυριεύτηκαν από τους Τούρκους αλλά στους κάτοικούς του παραχωρήθηκαν ειδικά προνόμια. Κατά την Τουρκοκρατία, τα Ανώγεια ήσαν βακουφικό (μοναστηριακό) χωριό, αφιερωμένο στα τζαμιά της Βαλιδέ Σουλτάνας και παράλληλα αποτέλεσε μείζον επαναστατικό κέντρο.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxFPbO0cqF1zDDTJJIP61q1fsGzxBy2h4ta-4LXcKFiTvvh_FcFtcaUhXQj10o3f30idjXzl5w4mGC_cYsQZzmxRBUtfTK6hneMhTVaHrToH8XCsvaJBzXw9tu6XH1MzaRUpzwmSvQapH/s320/anogiaagalma.jpg)
Λίγο πριν από την επανάσταση του 1866, τελέστηκε στα Ανώγεια η συνέλευση για την εκλογή αντιπροσώπων των οπλαρχηγών της Ανατολικής Κρήτης.
Το ίδιο έτος, τρεις Ανωγειανοί άνηκαν στους πεσόντες του ολοκαυτώματος του Αρκαδίου, με το οποίο ηρωικά αποκρούστηκε η απόπειρα κατάληψής του από τον Σερίζ πασά. Σήμερα οι κάτοικοι των Ανωγείων, θεωρούν ως πυρπολητή της Μονής Αρκαδίου, τον Εμμανουήλ Σκουλά και όχι τον Κωνσταντίνο Γιαμπουδάκη, στον οποίο έχει ευρέως έκτοτε αποδοθεί η πράξη.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmoEBZMTZlqJ7gjS5h2HB09pmBiTRUDKnSMJTxktGjVUFVyW-ozEXiVh5MHhRHt0REwSZqc1rt4OTFYReJLImVVelAU7tNPhmfEtCR6Q5nzWMmMlQQt4Srnc99UtiwcspG0CcyX-tV3ly/s320/XIONIA-ANOGEIA1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmoEBZMTZlqJ7gjS5h2HB09pmBiTRUDKnSMJTxktGjVUFVyW-ozEXiVh5MHhRHt0REwSZqc1rt4OTFYReJLImVVelAU7tNPhmfEtCR6Q5nzWMmMlQQt4Srnc99UtiwcspG0CcyX-tV3ly/s320/XIONIA-ANOGEIA1.jpg)
Το 1867 ο Ομέρ πασάς κατέλαβε τ' Ανώγεια και το Νοέμβριο του ίδιου έτους ο Ρεσίζ πασάς προέβη στην πυρπόλησή τους, δεύτερη φορά στην ιστορία του χωριού και 45 μόλις χρόνια μετά από την πρώτη. Οι κάτοικοι των Ανωγείων έλαβαν μέρος στην επανάσταση του 1897 καθώς και στους υπόλοιπους απελευθερωτικούς αγώνες.
Η μεγάλη όμως και παγκοσμίου σημασίας δράση των κατοίκων συνέβη κατά τη Μάχη της Κρήτης και την Εθνική Αντίσταση.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwz7Mtf3m0nYHQQEkOT-ROb5z6tosXTVvOtKdncU1DCE8JysTWvFtwhjFT3gkvc03zB3Cn2HQfzx1lxmV_ld3400U1DAOCo6umalFZ6UFmL9-UA12i-cIS7iYbQTQJwMuru_2nExLPWUqg/s200/anogia-yfanta.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKz42ci8zyIhJxpaHqAeqBC5sDLrJwtbQOdAWkUV0gfUz-VtgBnsxtwyPWfIRzBUDSsR3ZqVyNfJS3xklnRPRmn0ecAVNVrfo1AvyC-D0cgF1zuo5tzuBSyPtzPwUg9Go_ykAEYJxfhQJx/s320/34710_159318364097361_1041875_n-720x400.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwz7Mtf3m0nYHQQEkOT-ROb5z6tosXTVvOtKdncU1DCE8JysTWvFtwhjFT3gkvc03zB3Cn2HQfzx1lxmV_ld3400U1DAOCo6umalFZ6UFmL9-UA12i-cIS7iYbQTQJwMuru_2nExLPWUqg/s200/anogia-yfanta.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKz42ci8zyIhJxpaHqAeqBC5sDLrJwtbQOdAWkUV0gfUz-VtgBnsxtwyPWfIRzBUDSsR3ZqVyNfJS3xklnRPRmn0ecAVNVrfo1AvyC-D0cgF1zuo5tzuBSyPtzPwUg9Go_ykAEYJxfhQJx/s320/34710_159318364097361_1041875_n-720x400.jpg)
Το 1941 ιδρύθηκε στα Ανώγεια, η Επιτροπή Απελευθερωτικής Δράσης. Τα Ανώγεια ήταν ο πυρήνας της Αντίστασης στην Κρήτη και κατά την απαγωγή του στρατηγού Κράιπε στα Ανώγεια ανέλαβαν να τον φυγαδεύσουν στην Αφρική. Γεγονός το οποίο στάθηκε δυσμενής αφορμή και στις 13 Αυγούστου 1944, ο διοικητής του φρουρίου Κρήτης, Χ. Μίλλερ διέταξε την ισοπέδωση των Ανωγείων και την εκτέλεση κάθε άρρενος Ανωγειανού που θα βρεθεί σε απόσταση 1 χλμ. Έτσι, στις 13 Αυγούστου του 1944, τρία τάγματα Γερμανών περικύκλωσαν τα Ανώγεια και έβαλαν φρουρές στα γύρω υψώματα. Συνέλαβαν 80 υπερήλικες και τους έστειλαν στο Ηράκλειο, ενώ εκτέλεσαν 9 άνδρες. Ανατίναξαν τα σπίτια με δυναμίτη, άναψαν φωτιά και 800 περίπου σπίτια μετατράπηκαν σε χαλάσματα, ενώ κάηκαν και 6 γυναίκες. Οι εναπομείναντες άνδρες διέφυγαν στον Ψηλορείτη για να σωθούν.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzBV09Hl8mh_WEZFXUZ6eugLP9MWXEy6vOmw-7Q1pll8Ip8KYwf1bx4WpjQ3KFTbXjQOvY1rkeI5LICjtC1VlZW3o9Thl_unmw-Ab72I0cdjDiIqTGUDDqAHBh_YPYR-8-8OhSTSRgd7q/s320/vice-speials-kriti-oplokatoxi-body-image-1450347428-size_1000.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzBV09Hl8mh_WEZFXUZ6eugLP9MWXEy6vOmw-7Q1pll8Ip8KYwf1bx4WpjQ3KFTbXjQOvY1rkeI5LICjtC1VlZW3o9Thl_unmw-Ab72I0cdjDiIqTGUDDqAHBh_YPYR-8-8OhSTSRgd7q/s320/vice-speials-kriti-oplokatoxi-body-image-1450347428-size_1000.jpg)
Από το 1941 έως και το 1944, στον αγώνα κατά των Γερμανών κατακτητών, έχασαν τη ζωή τους συνολικά 104 Ανωγειανοί.
Το 1946, η πολιτεία τίμησε τα Ανώγεια με την απονομή του πολεμικού Σταυρού Α' τάξεως, για τις καταστροφές με τις οποίες επλήγησαν καθώς και για τον ηρωισμό τους. Το επόμενο έτος, η κοινότητα, τιμής ένεκεν, αναγνωρίστηκε ως Δήμο Ανωγείων.
Πλησίον της περιοχής των Ανωγείων βρίσκεται το Ιδαίο άντρο όπου σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία γεννήθηκε ο Δίας , όπως και το σπήλαιο Σεντόνη καθώς και το οροπέδιο της Νίδας.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjo0zgTq5Su0uhXdg_xGWWIxn2IaIeMNUO4l0kRYg-mcH_jULD7YTBDnBuJvg1iVvvSkSmJPE6d6-Kt1TToCOJSS4lOfgU3wMd_GZOTqvhXaFpBhAecmftD_aSYyf7cME-XkkomYFJW-pv/s200/anogeia-xionismena.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJ9fYjbrSIyY4oDB2kbqO2VbufjB9CQ1uNViuzLb1jdVlRElFHzjeW1vaSK-_RsGNdxyejIoaOrvlXfv87NHXlW3DLXzcVPxN_CRGs5e6eNynkeafCIWEt_lqoNmRKHoFz7GWGuoA6BWd/s320/17156289_217325122004853_6147760555192122876_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3vYYCmnKukgEQQnWERQ_KkYrq5VEPer1jEUnEpxNojasAJ-Us__mzgd_OpaIL1NBdGCtUUM9Il6Qi_POZ0UI-YpcvyHpdcvy09wBMPRWqISu8CUgDxJCfolH-O6R-1eOsVDjVxJSlK9bj/s320/anogia.jpg)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου